這陣子網路吵得沸沸揚揚的乾燥劑議題，相信很多朋友都有跟上，但是眾說紛紜，實在有點霧裡看花。究竟，家裡瓶瓶罐罐的保健品該如何保存？乾燥劑到底要在什麼時間點取出才是最適當的？這篇就交給專業保健品開發營養師來跟大家聊聊那些你不知道的「乾燥劑」大小事！

乾燥劑是什麼

乾燥劑，顧名思義是用來吸附產品中的水氣，避免產品受潮而變質的小幫手。放在保健食品中的乾燥劑多數是2~3公克的矽膠乾燥劑或高級一點的柱狀乾燥劑。以較為常見的矽膠乾燥劑來看，我們可以透過他變色與否來判定吸濕效果，如果發現顆粒已由白色＋藍色變為白色＋粉色時，代表乾燥劑已經吃水氣吃飽了～這時候就是丟棄它的好時機！
 

為什麼會有「開封即丟棄」的說法出現？

像上一段所述，這些乾燥劑的克數並不多，大多只夠用於吸附開封前中瓶身內的濕氣，也就是確保大家在保存期限內「首次開封」這罐保健食品的當下，可以吃到尚未受潮的新鮮產品！一旦拆封後，反覆的開關容器必定會造成許多空氣接觸，這包小小的乾燥劑其實就幾乎無效了，所以拆封後其實就可以把它丟掉了。
 

丟掉乾燥劑後，該如何保存？

不管是保健品還是食品，都建議大家在拆封後放在陰涼乾燥的地方並且儘速食用完畢。除非有特別標示，不然不會建議大家把保健品放冰箱，因為反覆的把保健品從冷藏移置室溫，反而更容易有受潮疑慮。以常見的30入/60入保健品為例，拆開後每天補充，一到兩個月內就可以吃完，如果存放在陰涼乾燥的地方就不用太擔心變質問題，剛好保健品也是需要天天吃才能對健康帶來長遠的實質改變。

認識完乾燥劑還不夠，棉花、塑膠袋、封口紙跟墊片該如何處理？

常買保健食品的高手們應該都遇過，打開一罐全新的保健食品，第一個遇到的肯定不是乾燥劑，可能是封口紙或棉花（或塑膠袋），再來會發現瓶蓋內側可能有張墊片，看過蠻多長輩會特別把棉花或揉成一小團的塑膠袋留起來，其實這樣的觀念是錯的！開封過後我們只需要留下瓶蓋內側的墊片，其他都是可以丟棄的喔～主要是怕拿取裡面的膠囊或錠劑時，手部重複污染到棉花等內襯，進而污染內部的保健食品。所以拿取保健食品的時候也會建議倒在瓶蓋上，不要每次都用手進去瓶子裡挖🤣


 

最後提醒大家，受潮的保健食品功效可能會大打折扣，開封後可以取出乾燥劑、棉花等內襯，並放置在抽屜、櫃子等陰涼乾燥處，再來就是設鬧鐘提醒自己要記得天天吃！


 

作者: 營養師 Sunny / 乖乖生技專家團隊編輯

 

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